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Entrée Raviole au saumon fumé à la crème de fenouil Plat Filets de cailles, mayonnaise de petits pois, risotto aux légumes du jardin Fromage Ossau Iraty, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert Neuville de pistache au fruits rouges Pain Pavé tradition
Produit disponible à partir du 03/09/2018
Entrée Calisson de fèves au magret de canard et morilles Plat Quasi de veau basse température, aux légumes du marché Fromage Ossau Iraty, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert Comme un traou mad aux fruits rouges Pain Pavé tradition
Produit disponible à partir du 28/08/2017
Entrée Crème d'artichaut, œuf de caille poché et comté AOP Plat Daurade royale sauce rouille et légumes de saison Fromage Ossau Iraty, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert Diamant framboise Pain Pavé tradition
Entrée Savarin au Noilly Prat, salade de coques et crumble noir Plat Bœuf sauce choron, pomme Anna et sucrines braisées Fromage Ossau Iraty, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert Dôme de chocolat au cœur crème brûlée Pain Pavé tradition
Entrée Surprise de pastèque, féta, et melon Plat Œufs pochés sauce rouille et jardin de légumes Dessert Assiette de fruits moelleux Le tout chocolat Pain Pavé tradition
Entrée Surprise de pastèque, féta, et melon Plat Quasi de veau basse température, jardin de légumes et sauce pesto Fromage Ossau Iraty, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert Transparence d'agrumes