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  • 37,90 € HT

    Entrée Fraîcheur estivale pastèque-melon à l'huile d'olive et sa quenelle de brousse de brebis Plat Volaille du Luteau contisée au citron confit, petite ratatouille aux câpres capucines Fromage Sainte-Maure-de-Touraine AOP et son miel au thym Dessert Rocher blanc cerise PainPetit pain tradition bio

  • 38,90 € HT

    Entrée Asperges vertes en deux textures, chair de crabe parfumée à l'huile de curry Plat Saumon parisien en version contemporaine Fromage Sainte-Maure-de-Touraine AOP et son miel au thym Dessert Tartelette aux framboises Petit pain tradition bio

  • 39,50 € HT

    Entrée Caviar d’aubergine au couteau, rubans de courgette jaune aux billes de mozzarella Plat Pavé de rumsteak de Normandie aux petites girolles, pomme Anna aux pointes d'asperges vertes, béarnaise Fromage Ossau Iraty et sa confiture de cerises noires Dessert Chocolat croquant aux arachides grillées  Petit pain tradition bio

  • 39,90 € HT

    Entrée Saumon basse température aux épices, écume de citron Yuzu Plat Filet de bar à la nacre, purée de petits pois et artichauts poivrade au concassé de tomates fraîches Fromage Ossau Iraty et sa confiture de cerises noires Dessert Fraîcheur d'agrumes verts et jaunes, chocolat blanc et copeaux de coco Petit pain tradition bio

  • 39,90 € HT

    Entrée Caviar d’aubergine au couteau, rubans de courgette jaune aux billes de mozzarella Plat Saumon parisien en version contemporaine Fromage Ossau Iraty et sa confiture de cerises noires Dessert Panna cotta fraise-rhubarbe

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