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Produit disponible à partir du 28/08/2017
Entrée Pancake au basilic, salade de poivrons confits à la chair de crabe Plat Filet de dorade royale sauce vierge à la pêche, découverte de légumes de printemps aux pousses de basilic Fromage Ossau Iraty, confiture de cerises noires Dessert Tartelette aux fraises Pain Pavé tradition Bio
Plat Salade de pâtes semi complètes aux légumes estivaux et son œuf poché Fromage Comté AOP et beurre bio Dessert Clafoutis aux framboises et à la noix de coco Pain Pavé tradition Bio
Entrée « Super food » de tomates au quinoa Plat Salade d’épeautre aux courgettes en paysanne, radis roses poêlés et tofu Desserts Assiette de fruits moelleux et Verrine de graines de chia, lait de coco et fruits rouges Pain Pavé tradition Bio
Entrée Arlequin de tomates et mozzarella au pesto de courgettes Plat Pavé de rumsteak sauce tartare, pommes grenailles poêlées aux champignons à la barigoule Fromage Pont l’évêque AOC et beurre bio Dessert Mousse au chocolat noir et son sablé chocolat Pain Pavé tradition Bio
Entrée Champignons des carrières de Pontoise à la barigoule Plat Bœuf normand à la moutarde du Vexin, grenailles poêlées et échalotes confites Fromage Brie de Meaux AOP, petit croûton aux raisins Dessert Tartelette normande aux pommes d’Île-de-France Pain Pavé tradition Bio
Entrée Salade de gnocchettis aux brocolis, tomates et parmesan Plat Quasi de veau sauce vitello tonnato, aubergines, courgettes, tomates et compotée d’oignons en antipasti Fromage Taleggio Dessert Panettone aux agrumes revisité, chantilly amaretto Pain Pavé tradition Bio
Entrée Kebbeh de potiron, tartare de tomates citronné Plat Falafels et houmous de petits pois, salade de lentilles et pois chiches au sumac Dessert Salade d'orange au sirop de cannelle et graines de grenade Pain Pain pita
Entrée Caviar d’aubergine, pois chiches à la menthe, feuille de vigne Plat Volaille sauce raifort à la menthe, légumes confits à l’huile d’olive et coriandre Dessert Gâteau de semoule à l’eau de rose et amandes entières Pain Pain pita
Entrée Salade de quinoa au curry, duo de tomates et émincé d’oignons nouveaux poêlés à l’huile d’olive Plat Le Butter chicken au riz parfumé Dessert Crème aux œufs aux framboises fraîches Pain Pavé tradition Bio
Entrée Caviar d’aubergines et fraîcheur de légumes d’été aux dés de féta Plat Parmentière de saumon demi-fumé aux girolles Dessert Ananas frais aux framboises, sirop vanillé Pain Pavé tradition Bio
Entrée Œuf poché sauce béarnaise, tagliatelles de courgettes jaunes et vertes à l’huile d’olive Plat Jarret de veau aux oignons des Cévennes, pommes grenailles rôties au jus de veau Dessert Mousse au chocolat-cacahuètes gourmande Pain Pavé tradition Bio
Produit disponible à partir du
Entrée Fraîcheur de melon aux haricots vert et radis à l’huile d’olive Plat Salade César contemporaine Fromage Camembert Dessert Ananas frais aux framboises, sirop vanillé Pain Pavé tradition Bio
Entrée Quiche aux légumes Plat Écrasé de pommes de terre au cabillaud façon parmentière Fromage Camembert Dessert Transparence de fraises et sa crème légère au crumble Pain Pavé tradition Bio
Entrée Tartare de tomates et courgettes à l’huile d’olive, dés de féta au thym-citron Plat Gambas marinées, salade de riz aux poivrons et amandes grillés Fromage Camembert Dessert Ananas frais aux framboises, sirop vanillé Pain Pavé tradition Bio
Entrée Œuf poché façon basquaise, crumble de parmesan Plat Filet de poulet mariné aux épices, ratatouille fine aux courgettes jaunes Fromage Camembert Dessert Mousse au chocolat Valrhona® Pain Pavé tradition Bio
Entrée Rillettes de poisson bleu, croûton de pain aux céréales Plat Pavé de saumon snacké, paella aux risettis Fromage Camembert Dessert Transparence de fraises et sa crème légère au crumble Pain Pavé tradition Bio
Entrée Terrine de canard aux olives de Kalamata, croûton de pain aux céréales Plat Rôti de bœuf sauce Choron, pommes grenailles poêlées Fromage Camembert Dessert Mousse au chocolat Valrhona® Pain Pavé tradition Bio
Plat Pain au lait filet de poulet rôti, émulsion au deux moutardes Pain au lait aux crudités et comté AOP Dessert Transparence de fraises et sa crème légère au crumble Eau Roche des Écrins – 33 cl
Entrée Tartare de tomates et courgettes à l’huile d’olive, dés de féta au thym-citron Plat Burger végétarien aux artichauts sautés et tomates cerises jaunes confites sauce creamy Dessert Ananas frais aux framboises, sirop vanillé Eau Roche des Écrins – 33 cl
6 Salades de riz aux poivrons et amandes grillées 6 Ratatouilles fines aux courgettes jaunes
6 Salades de pâtes semi complètes aux légumes estivaux 6 Pêle-mêle de légumes
6 « Super food » de tomates au quinoa 6 Fraîcheurs de melon aux haricots verts et radis à l’huile d’olive
Caroline chocolat Financier chocolat Écrin chocolat blanc Croustillant chocolat, cacahuètes grillées Macaron chocolat Sablé ganache chocolat amandes 29 pièces
Fruits frais 22 pièces
Blini rillettes de saumon Blini crabe, crème de curry Blini maquereau, graines de moutarde Blini noix de pétoncle, effluves provençales 28 pièces
Macarons - Sélection du moment 24 pièces
Caroline chocolat Caroline café 20 pièces