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Situé sur le parvis de la Gare Saint-Lazare, LAZARE est un lieu de vie où il fait bon se retrouver à tout moment de la journée.
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Passé par les maisons les plus prestigieuses de Paris, celui que tous appellent "Chef Frechon" a rejoint la grande famille du Bristol Paris en 1998.
Qu’il soit organisé assis ou debout, le buffet est un moment convivial pour se retrouver entre collègues, une parenthèse pour échanger en toute simplicité.
Toujours soucieux de partager son savoir-faire pour une cuisine accessible, rapide et peu onéreuse, le chef triplement étoilé au guide Michelin Eric Frechon dévoile en cette fin d’année...
A lieu extraordinaire, livre extraordinaire, Eric Frechon nous donne les clefs de LAZARE : anecdotes, pages d’histoire, souvenirs gourmands et texte très personnels.