Univers - Le chef Etoilé

Triplement étoilé au Guide Michelin et Meilleur Ouvrier de France, le Chef Éric Frechon distille une cuisine néoclassique relevée de modernité. Entre Terre et Mer, il fait la part belle aux plus beaux produits de notre patrimoine culinaire français. Le goût est vrai, fin et élégant. Pour Galerie Culinaire Paris, il imagine deux menus raffinés et très créatifs qui séduiront les grands gourmets.

Chaque plat  créé par Eric Frechon est élaboré comme de la haute couture. Longuement étudié, travaillé, modifié jusqu’à ce qu’il arrive à la perfection, avec jamais plus de trois éléments dans l’assiette et des goûts parfaitement équilibrés. Eric Frechon construit ses plats autour des produits pour révéler leur splendeur, sans fioritures, son travail est précis avec la juste touche d’équilibre entre les saveurs et les textures, laissant à chacun de ses convives une émotion et un souvenir inoubliables.

Retrouvez notre univers Chef Étoilé sur notre site internet : http://www.galerieculinaireparis.com/10-le-chef-etoile