B2 – Quasi de veau basse température


B2

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Entrée

Marbré de merlu au nori, crème yuzu

Plat

Quasi de veau basse température, risotto safrané, jeux de carottes et grenade

Fromage

Ossau Iraty, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing

Dessert

Alliance de mandarine et café

Pain

Pavé tradition bio

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38,90 € HT
38,90 € TTC

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  • Authentique et de tradition, la cuisine de chez Maxim’s est gardienne de recettes historiques depuis 1893. Selle d’agneau Belle Otero, poulet Henri IV aux poireaux, poires Belle Époque… Le légendaire restaurant possède un répertoire gastronomique sans égal à Paris. Avec précision et dévotion, nos plateaux repas sont préparés dans un grand souci du détail et sublimés d’une touche contemporaine. Revivez la magie Maxim’s de Paris le temps d’une pause gourmande.

    Entrée

    Marbré de merlu au nori, crème yuzu

    Plat

    Quasi de veau basse température, risotto safrané, jeux de carottes et grenade

    Fromage

    Ossau Iraty, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing

    Dessert

    Alliance de mandarine et café

    Pain

    Pavé tradition bio

    Gluten Gluten
    Lait Lait
    Fruits à coques Fruits à coques
    Œuf Œuf
    Céléri Céléri
    Poisson Poisson
    Soja Soja
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