B1 - Filets de caille rôtis

Authentique et de tradition, la cuisine de chez Maxim’s est gardienne de recettes historiques depuis 1893. Selle d’agneau Belle Otero, poulet Henri IV aux poireaux, poires Belle Époque… Le légendaire restaurant possède un répertoire gastronomique sans égal à Paris. Avec précision et dévotion, nos plateaux repas sont préparés dans un grand souci du détail et sublimés d’une touche contemporaine. Revivez la magie Maxim’s de Paris le temps d’une pause gourmande.

Entrée

Poêlée de champignons des bois, chantilly de champignons et crumble

Plat

Filets de caille rôtis, célerisotto au parmigiano reggiano DOP

Fromage

Ossau Iraty, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing

Dessert

Douceur exotique à l'ananas, mangue et crème de passion

Pain

Pavé tradition bio