B2 - Médaillon de flétan


B2

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Entrée

Gambas au citron vert, fraîcheur de lentilles Belluga à la vinaigrette de grenade

Plat

Médaillon de flétan au thym-citron, polenta aux olives et chorizo au coulis de piquions

Fromage 

Sainte-Maure-de-Touraine AOP et son miel au thym

Dessert 

Bavaroise au cassis et à la violette

Pain

Pavé tradition Bio

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Disponible à partir du 03/09/2018

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  • Authentique et de tradition, la cuisine de chez Maxim’s est gardienne de recettes historiques depuis 1893. Selle d’agneau Belle Otero, poulet Henri IV aux poireaux, poires Belle Époque… Le légendaire restaurant possède un répertoire gastronomique sans égal à Paris. Avec précision et dévotion, nos plateaux repas sont préparés dans un grand souci du détail et sublimés d’une touche contemporaine. Revivez la magie Maxim’s de Paris le temps d’une pause gourmande.


    Entrée

    Gambas au citron vert, fraîcheur de lentilles Belluga à la vinaigrette de grenade

    Plat

    Médaillon de flétan au thym-citron, polenta aux olives et chorizo au coulis de piquions

    Fromage 

    Sainte-Maure-de-Touraine AOP et son miel au thym

    Dessert 

    Bavaroise au cassis et à la violette

    Pain

    Pavé tradition Bio

    GlutenGluten
    LaitLait
    CrustacésCrustacés
    Fruits à coquesFruits à coques
    ŒufŒuf
    CélériCéléri
    PoissonPoisson
    MoutardeMoutarde
    SojaSoja
    SulfitesSulfites

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