A1 - Filet de veau en médaillon, purée de lentilles au pistou, pickles d'oignons rouges


A1

Nouveau

Entrée

Tourteau en rémoulade de Granny Smith et wasabi

Plat

Filet de veau en médaillon, purée de lentilles au pistou, pickles d'oignons rouges

Dessert 

Gourmandise à la pomme, croquant d'épeautre soufflé et petites madeleines aux agrumes

Pain

Pavé tradition Bio

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65,00 € HT
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  • La Cheffe Virginie Basselot est l’une des figures de la nouvelle génération du paysage gastronomique français. Meilleur Ouvrier de France en 2015, elle est la deuxième femme à pouvoir porter le prestigieux col tricolore sur sa veste blanche. Un véritable coup de cœur !


    Entrée

    Tourteau en rémoulade de Granny Smith et wasabi

    Plat

    Filet de veau en médaillon, purée de lentilles au pistou, pickles d'oignons rouges

    Dessert 

    Gourmandise à la pomme, croquant d'épeautre soufflé et petites madeleines aux agrumes

    Pain

    Pavé tradition Bio

    Gluten Gluten
    Lait Lait
    Crustacés Crustacés
    Œuf Œuf
    Céléri Céléri
    Moutarde Moutarde
    Sulfites Sulfites

    Porc

    Suggestions