B3 - Filet de dorade royale


B3

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Entrée

Céleri rave confit à l'huile de truffe, tataki de saumon au céleri des marais

Plat

Filet de dorade royale aux petits légumes de saison et crème montée aux cèpes

Fromage 

Sainte-Maure-de-Touraine AOP et son miel au thym

Dessert 

Croustillant praliné et yuzu, bavaroise vanille

Pain

Pavé tradition Bio

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39,50 € HT
39,50 € TTC

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  • Authentique et de tradition, la cuisine de chez Maxim’s est gardienne de recettes historiques depuis 1893. Selle d’agneau Belle Otero, poulet Henri IV aux poireaux, poires Belle Époque… Le légendaire restaurant possède un répertoire gastronomique sans égal à Paris. Avec précision et dévotion, nos plateaux repas sont préparés dans un grand souci du détail et sublimés d’une touche contemporaine. Revivez la magie Maxim’s de Paris le temps d’une pause gourmande.

    Entrée

    Céleri rave confit à l'huile de truffe, tataki de saumon au céleri des marais

    Plat

    Filet de dorade royale aux petits légumes de saison et crème montée aux cèpes

    Fromage 

    Sainte-Maure-de-Touraine AOP et son miel au thym

    Dessert 

    Croustillant praliné et yuzu, bavaroise vanille

    Pain

    Pavé tradition Bio

    Gluten Gluten
    Lait Lait
    Fruits à coques Fruits à coques
    Œuf Œuf
    Céléri Céléri
    Poisson Poisson
    Sulfites Sulfites

    Porc

    Suggestions