A1 - Hexagone


A1

Nouveau

Entrée

Corolle parisienne au king crabe, réduction de citron

Plat

Pièce de veau à la câpre, sabayon à la moutarde du Vexin

Dessert

Entremets chocolat Macaé® et banane, gelée de citron vert

Pain

Pain tradition bio

Pour ce menu A1, un délai de 48h est nécessaire entre la prise de commande et la livraison (jours ouvrés).

Plus de détails

Ce produit ne se vend pas individuellement. Vous devez sélectionner au moins 2 quantité pour ce produit.


65,00 € HT
71,50 € TTC

Contactez un conseiller

Tags:
  • À 36 ans, Mathieu Pacaud est l’un des jeunes chefs étoilés les plus dynamiques de la scène culinaire française. Aux commandes des restaurants Hexagone, Histoires, Divellec, La Table de la Ferme, et aux côtés de son père Bernard Pacaud, de l’Ambroisie, Mathieu Pacaud rassemble 7 étoiles au Guide Michelin. Pour Galerie Culinaire, il décline deux menus à l’image des créations qu’il propose dans ses restaurants parisiens Hexagone et Divellec.

    Entrée

    Corolle parisienne au king crabe, réduction de citron

    Plat

    Pièce de veau à la câpre, sabayon à la moutarde du Vexin

    Dessert

    Entremets chocolat Macaé® et banane, gelée de citron vert

    Pain

    Pain tradition bio

    GlutenGluten
    LaitLait
    CrustacésCrustacés
    Fruits à coquesFruits à coques
    ŒufŒuf
    MoutardeMoutarde
    SojaSoja
    SulfitesSulfites

    Porc

    Alcool

    Suggestions