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B1 - Filets de caille rôtis

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B1 - Filets de caille rôtis

37,90 € HT

Entrée Douceur de poireaux et sa chantilly parfumée à la truffe Plat Filets de caille rôtis, risotto d'automne aux girolles Fromage Ossau Iraty, Sainte-Maure-de-Touraine AOP et pâte de coing Dessert Palais d'exotisme et douceur d'amandes Pain Pavé tradition bio
C3 - Dos de cabillaud et risotto

Produit disponible à partir du 03/09/2018

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25,50 € HT

Entrée Duo de betteraves jaunes et topinambours au saumon fumé Plat Dos de cabillaud, risotto aux champignons Fromage Comté AOP et beurre bio Dessert Entremets amandes banane Pain Pavé tradition bio
C4 - Suprême de pintade poêlé

Produit disponible à partir du 03/09/2018

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25,90 € HT

Entrée Taboulé de chou-fleur, duo de radis rouge et vert Plat Suprême de pintade poêlé, polenta parfumée au thym Fromage Comté AOP et beurre bio Dessert Vague chocolat pistaches Pain Pavé tradition bio
D1 – Filet de poulet mariné

Produit disponible à partir du 03/09/2018

D1 – Filet de poulet mariné

22,50 € HT

Entrée Purée de panais aux herbes et son œuf poché, crumble de noisettes Plat Filet de poulet mariné aux épices, mélange gourmand de blé aux petits légumes Fromage Taleggio Dessert Comme un cappuccino Pain Pavé tradition bio
D2 - Dos de cabillaud et risotto

Produit disponible à partir du 03/09/2018

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22,50 € HT

Entrée Salade de riz sauvage, chou chinois et carottes Plat Dos de cabillaud, risotto aux champignons Fromage Taleggio Dessert Blanc-manger coco et chocolat Pain Pavé tradition bio
I6 – Effeuillé de saumon

Produit disponible à partir du

I6 – Effeuillé de saumon

18,50 € HT

Entrée Salade de riz sauvage, chou chinois et carottes Plat Effeuillé de saumon, mélange de riz aux champignons de paris et poireaux frits Fromage Camembert Dessert Crumble mangue citron vert Pain Pavé tradition bio
I7 – Rôti de bœuf sauce tartare

Produit disponible à partir du 03/09/2018

I7 – Rôti de bœuf sauce tartare

20,50 € HT

Entrée Tarte à la courge Plat Rôti de bœuf sauce tartare, écrasé de pommes de terre Fromage Camembert Dessert Mousse au chocolat Valrhona® Pain Pavé tradition bio

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