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  • 37,90 € HT

    Entrée Ravioles de butternut, poêlée de girolles et cèpes, huile de truffe blanche Plat Filet de caille laqué au soja et au miel, purée de panais et pêle-mêle de légumes Fromage  Sainte-Maure-de-Touraine AOP et son miel au thym Dessert  Comme une granny smith Pain Pavé tradition Bio

  • 38,90 € HT

    Entrée Carpaccio de Saint-Jacques snackées Plat Pièce de veau farcie aux cèpes, duo de carottes rôties et butternut en deux façons Fromage  Sainte-Maure-de-Touraine AOP et son miel au thym Dessert  Baba contemporain aux agrumes Pain Pavé tradition Bio

  • 39,50 € HT

    Entrée OEuf de caille poché sur sa purée de pommes de terre rattes parfumée à l'huile de truffe Plat Filet de dorade royale, risotto de céleri rave au raifort, fondue de poireaux à l'huile de pépins de raisin Fromage  Ossau Iraty, confiture de cerises noires Dessert  Nuances de pamplemousse et litchi Pain Pavé tradition Bio

  • 39,90 € HT

    Entrée Marbré de bloc de foie gras glacé au vin chaud Plat Filet de boeuf sauce au poivre, pommes Anna, quenelle de purée de chou-fleur parfumée à l'huile de truffe Fromage  Ossau Iraty, confiture de cerises noires Dessert  Gourmandise chocolat, coeur fondant caramel de mangue Pain Pavé tradition Bio

  • 39,90 € HT

    Entrée Œuf de caille poché sur sa purée de pomme de terre ratte parfumée à l'huile de truffe Plat Pièce de veau farcie aux cèpes, duo de carottes rôties et butternut en deux façons Fromage  Ossau Iraty, confiture de cerises noires Dessert  Panna cotta à la mangue, chantilly et fruits de la passion

  • 37,90 € HT

    Entrée Ravioles de butternut, poêlée de girolles et cèpes, huile de truffe blanche Plat Purée de panais et pêle-mêle de légumes Fromage  Sainte Maure de Touraine et son miel au thym Dessert  Transparence de pamplemousse litchi Pain Pavé tradition Bio

  • 39,90 € HT

    Entrée Palets de chou-fleur crémés, carpaccio de Saint-Jacques poêlées Plat Suprême de pintade et ravioles de courge au céleri, crème de foie gras Fromage Camembert truffade Dessert Sphères au chocolat rubis, caramel beurre salé

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