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  • 37,90 € HT

    Entrée Poireaux de Gennevilliers rôtis, chair de crabe à la mayonnaise d'algues Plat Blancs de caille snackés, compotée de patate douce et champignons éryngii Fromage  Ossau Iraty, confiture de cerises noires Dessert  Petites poires pochées à l'orange au parfum de miel et d'agrumes Pain Pavé tradition Bio

  • 38,90 € HT

    Entrée Brouillade d'œuf au jus de veau truffé et girolles Plat Pièce de veau basse température façon Piccata, purée de panais aux herbes fraîches Fromage  Sainte-Maure-de-Touraine AOP et son miel au thym Dessert  Délices de fruits exotiques à la noix de coco Pain Pavé tradition Bio

  • 39,50 € HT

    Entrée Céleri rave confit à l'huile de truffe, tataki de saumon au céleri des marais Plat Filet de dorade royale aux petits légumes de saison et crème montée aux cèpes Fromage  Sainte-Maure-de-Touraine AOP et son miel au thym Dessert  Croustillant praliné et yuzu, bavaroise vanille Pain Pavé tradition Bio

  • 39,90 € HT

    Entrée Opéra au foie gras à la rose de minuit, granola au sirop d'érable Plat Pot-au-feu contemporain au filet de bœuf sauce ravigote Fromage  Ossau Iraty, confiture de cerises noires Dessert  Gourmandise tout chocolat Pain Pavé tradition Bio

  • 37,90 € HT

    Entrée Légumes racines rôtis au citron Plat Écrasé de patate douce, petits légumes de saison et œufs pochés Fromage  Sainte-Maure-de-Touraine AOP et son miel au thym Dessert  Pommes Tatin revisitées Pain Pavé tradition Bio

  • 39,90 € HT

    Entrée Poireaux de Gennevilliers rôtis, chair de crabe à la mayonnaise d'algues Plat Pièce de veau basse température façon Piccata, purée de panais aux herbes fraîches Fromage  Ossau Iraty, confiture de cerises noires Dessert  Délices de fruits exotiques à la noix de coco

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