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B1 - Filet de caille poêlé

Produit disponible à partir du

B1 - Filet de caille poêlé

37,90 € HT

Entrée Délice de butternut rôtie, crème truffée, œuf poché et noisettes torréfiées Plat Filet de caille poêlé, purée de chou-fleur truffée et poireaux à la paysanne Fromage Ossau Iraty, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert Croustillant d'amande, crème vanille et compotée de poire Pain Pavé tradition bio
B2 – Quasi de veau basse température

Produit disponible à partir du 03/09/2018

B2 – Quasi de veau basse température

38,90 € HT

Entrée Marbré de merlu au nori, crème yuzu Plat Quasi de veau basse température, risotto safrané, jeux de carottes et grenade Fromage Ossau Iraty, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert Alliance de mandarine et café Pain Pavé tradition bio
B3 - Saint-Jacques snackées

Produit disponible à partir du 28/08/2017

B3 - Saint-Jacques snackées

39,50 € HT

Entrée Cannelloni de langoustines, tartare d'algues et baies roses Plat St-Jacques snackées, rémoulade de céleri rôti et billes de pomme Granny Smith® Fromage Ossau Iraty, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert La Tatin sur son 31 Pain Pavé tradition bio
B4 - Filet de bœuf au dashi

Produit disponible à partir du 03/09/2018

B4 - Filet de bœuf au dashi

39,90 € HT

Entrée Virgule de foie gras au vin chaud, mendiants de fruits secs Plat Filet de bœuf au dashi, crème tsukudani, petits légumes rôtis et gingembre rose Fromage Ossau Iraty, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert Chocolat dans tous ses états sur granola Pain Pavé tradition bio
B5 – Maxim’s végétarien

Produit disponible à partir du 03/09/2018

B5 – Maxim’s végétarien

37,90 € HT

Entrée Délice de butternut rôtie, crème truffée, œuf poché et noisettes torréfiées Plat Galette végétarienne de boulgour et lentilles, risotto safrané, jeux de carottes et grenade Fromage Ossau Iraty, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert Virgule de granola et fruits exotiques Pain Pavé tradition bio
B6 - Maxim’s sans gluten

Produit disponible à partir du 03/09/2018

B6 - Maxim’s sans gluten

39,90 € HT

Entrée Marbré de merlu au nori, crème yuzu Plat Filet de caille poêlé, purée de chou-fleur truffée et poireaux à la paysanne Fromage Ossau Iraty, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert Palet de chocolat caramel et noisette
C1 - Grande salade végétarienne

Produit disponible à partir du 03/09/2018

C1 - Grande salade végétarienne

21,90 € HT

Plat Grande salade végétarienne Fromage Comté AOP et beurre bio Dessert Comme un poirier à la vanille Pain Pavé tradition bio
C2 - Filet de poulet grillé

Produit disponible à partir du

C2 - Filet de poulet grillé

24,90 € HT

Entrée Chou-fleur rôti et œuf mimosa Plat Filet de poulet grillé, mafaldines au piment d'espelette et poireaux à la paysanne Fromage Comté AOP et beurre bio 40 g Dessert Vague de forêt noire Pain Pavé tradition bio
C3 - Dos de cabillaud

Produit disponible à partir du 03/09/2018

C3 - Dos de cabillaud

25,50 € HT

Entrée Carottes ravigotes rôties et allumettes de comté Plat Dos de cabillaud, risotto aux épinards Fromage Comté AOP et beurre bio Dessert Calisson de pamplemousse coco Pain Pavé tradition bio
C4 - Suprême de pintade rôti

Produit disponible à partir du 03/09/2018

C4 - Suprême de pintade rôti

25,90 € HT

Entrée Crémeux d'endive, cubes de fromage bleu Plat Suprême de pintade rôti, tombée de chou au vinaigre de cidre, lardons de pastrami Fromage Comté AOP et beurre bio Dessert Croquant d'orange et fruits secs Pain Pavé tradition bio
C5 - Chili sin carne - Menu vegan

Produit disponible à partir du 28/08/2017

C5 - Chili sin carne - Menu vegan

26,50 € HT

Entrée Salade fraîche de semoule, céleri poêlé, grenades et pois chiches Plat Chili sin carne, haricots rouges, pois cassés Dessert Assiette de fruits moelleux et Virgule de granola et fruits exotiques Pain Pavé tradition bio
C6 – Pavé de saumon rôti

Produit disponible à partir du 03/09/2018

C6 – Pavé de saumon rôti

26,90 € HT

Entrée Panna cotta de panais, crème curry Plat Pavé de saumon rôti, méli-mélo de pennettes et lentilles beluga Fromage Comté AOP et beurre bio Dessert Comme un poirier à la vanille Pain Pavé tradition bio
C7 – Effiloché de bœuf

Produit disponible à partir du 28/08/2017

C7 – Effiloché de bœuf

27,50 € HT

Entrée Œuf poché au pesto et petits légumes d'hiver Plat Effiloché de bœuf, chantilly de pommes de terre aux aromates Fromage Comté AOP et beurre bio Dessert Palet de chocolat caramel et noisette Pain Pavé tradition bio
C8 – Minim's sans gluten

Produit disponible à partir du 03/09/2018

C8 – Minim's sans gluten

27,50 € HT

Entrée Chou-fleur rôti et œuf mimosa Plat Effiloché de bœuf, chantilly de pommes de terre aux aromates Fromage Comté AOP et beurre bio Dessert Croquant d'orange et fruits secs
D1 – Filet de poulet grillé

Produit disponible à partir du 03/09/2018

D1 – Filet de poulet grillé

22,50 € HT

Entrée Tatin de butternut Plat Filet de poulet grillé, mafaldines au piment d'espelette et poireaux à la paysanne Fromage Taleggio Dessert Fromage blanc et coulis à l'orange
D2 - Dos de cabillaud

Produit disponible à partir du 03/09/2018

D2 - Dos de cabillaud

22,50 € HT

Entrée Crémeux de carottes rôties, crumble de parmesan Plat Dos de cabillaud, risotto aux épinards Fromage Taleggio Dessert Tiramisu à la mandarine Pain Pavé tradition bio
D3 - Pavé de saumon

Produit disponible à partir du 03/09/2018

D3 - Pavé de saumon

24,50 € HT

Entrée Crémeux d'endive, cubes de fromage bleu Plat Pavé de saumon aux conchiglies et tailla de cèpes Fromage Taleggio Dessert Calisson de pamplemousse coco Pain Pavé tradition bio
D4 - Quasi de veau

Produit disponible à partir du 03/09/2018

D4 - Quasi de veau

25,50 € HT

Entrée Œuf poché au pesto et petits légumes d'hiver Plat Quasi de veau, polenta au pesto d’hiver, champignons, oignons et crème de parmesan Fromage Taleggio Dessert Duo de mousses chocolat Pain Pavé tradition bio
D5 - Effiloché de bœuf

Produit disponible à partir du 03/09/2018

D5 - Effiloché de bœuf

25,50 € HT

Entrée Persillé de volaille aux légumes oubliés, moutarde à l'ancienne Plat Effiloché de bœuf, chantilly de pommes de terre aux aromates Fromage Taleggio Dessert Comme un cappucino Pain Pavé tradition bio
D6 - Ecovore végétarien

Produit disponible à partir du 03/09/2018

D6 - Ecovore végétarien

22,50 € HT

Entrée Focaccia mozzarella et duo de poivrons Plat Œufs pochés, quinoa et chou rouge mariné Fromage Taleggio Dessert Vague de forêt noire Pain Pavé tradition bio
D7 - Ecovore sans gluten

Produit disponible à partir du 03/09/2018

D7 - Ecovore sans gluten

25,50 € HT

Entrée Tatin de butternut Plat Filet de poulet aux épices, riz blanc et petits légumes Fromage Taleggio Dessert Panna cotta à la mangue
E1 – Risotto nero

Produit disponible à partir du 03/09/2018

E1 – Risotto nero

23,50 € HT

Entrée Minestrone au parmigiano reggiano râpé Plat Risotto nero aux fruits de mer Fromage Taleggio Dessert Panna cotta à la mangue Pain Pavé tradition Bio
E2 – Filet de poulet snacké

Produit disponible à partir du 03/09/2018

E2 – Filet de poulet snacké

24,90 € HT

Entrée Tarte ricotta, courgette et mini tomate marinée Plat Filet de poulet snacké, mafaldines tomate, parmesan et oignons rouges Fromage Taleggio Dessert Tiramisu à la mandarine Pain Pavé tradition Bio
E3 – Pavé de saumon

Produit disponible à partir du 19/07/2017

E3 – Pavé de saumon

26,90 € HT

Entrée Focaccia mozzarella et duo de poivrons Plat Pavé de saumon aux conchiglies et tailla de cèpes Fromage Taleggio Dessert Comme un cappucino Pain Pavé tradition Bio
E4 – Quasi de veau

Produit disponible à partir du 28/08/2017

E4 – Quasi de veau

28,90 € HT

Entrée Burrata des Pouilles et gelée de tomates Plat Quasi de veau, polenta au pesto d’hiver, champignons, oignons et crème de parmesan Fromage Taleggio Dessert Migliaccio au limoncelo Pain Pavé tradition Bio
F1 – Bienvenue à Brasília

Produit disponible à partir du 03/09/2018

F1 – Bienvenue à Brasília

24,90 € HT

Entrée Salade exotique aux épices de Bahia Plat Porc cuisson 19h, poêlée de haricots rouges et petits légumes façon Feijoada Dessert Douceur brésilienne à l'avocat Pain Pavé tradition bio
F2 – Bienvenue en Louisiane

Produit disponible à partir du 03/09/2018

F2 – Bienvenue en Louisiane

24,90 € HT

Entrée Croquettes de crabe aux épices cajun, sauce moutarde Plat Poulet et saucisse mijotés, riz parfumé Dessert Tarte aux noix de pécan Pain Pain tradition bio
F3 – Bienvenue aux Antilles

Produit disponible à partir du 03/09/2018

F3 – Bienvenue aux Antilles

24,90 € HT

Entrée Achards de légumes Antillais au lait de coco Plat Gambas sauce salsa, patate douce poêlée Dessert Blanc-manger coco et chocolat Pain Pavé tradition bio
F4 – Bienvenue à Berlin

Produit disponible à partir du 03/09/2018

F4 – Bienvenue à Berlin

24,90 € HT

Entrée Salade de chou mariné, sauce Savora® et œuf de caille poché Plat Saucisse fumée sauce raifort, pommes de terre et raisins secs Dessert Forêt noire Pain Pavé tradition bio
H1 – Poulet snacké

Produit disponible à partir du 03/09/2018

H1 – Poulet snacké

24,90 € HT

Entrée Méli-mélo de pennettes et lentilles Beluga Plat Filet de poulet snacké, quinoa et chou rouge mariné Dessert Chocolat gourmand Pain Pavé tradition bio
H2 – Gambas tandoori

Produit disponible à partir du 03/09/2018

H2 – Gambas tandoori

25,90 € HT

Entrée Compotée de carottes Plat Gambas aux épices tandoori et risotto au lait de coco Dessert Textures d'orange et fruits secs Pain Pavé tradition bio
H3 – Cubes de saumon

Produit disponible à partir du 03/09/2018

H3 – Cubes de saumon

26,90 € HT

Entrée Filet de hareng, pommes ratte et carottes, pickles d’oignons rouges Plat Cubes de saumon, mafaldines, creamy oignons et chou chinois Dessert La Tatin destructurée Pain Pavé tradition bio
H4 – Quasi de veau

Produit disponible à partir du 03/09/2018

H4 – Quasi de veau

27,90 € HT

Entrée Minestrone au parmigiano reggiano râpé Plat Quasi de veau, purée de pommes de terre Dessert Profiterole vanille et chocolat Pain Pavé tradition bio
I1 – Grande salade d'hiver

Produit disponible à partir du

I1 – Grande salade d'hiver

17,90 € HT

Entrée Crémeux de carottes rôties, crumble de parmesan Plat Grande salade d’hiver au magret de canard, pommes ratte, œuf dur et noix Fromage Camembert Dessert Fromage blanc et coulis à l'orange Pain Pavé tradition bio
I2 – Dos de colin

Produit disponible à partir du 03/09/2018

I2 – Dos de colin

18,90 € HT

Entrée Filet de hareng, pommes ratte et carottes, pickles d’oignons rouges Plat Dos de colin sauce béarnaise, purée de chou-fleur crémée et oignons rouges Fromage Camembert Dessert Légèreté de rose et pistache Pain Pavé tradition bio
I3 – Filet de poulet snacké

Produit disponible à partir du 28/08/2017

I3 – Filet de poulet snacké

18,90 € HT

Entrée Méli mélo de pennettes et lentilles beluga Plat Filet de poulet snacké, quinoa et chou rouge mariné Fromage Camembert Dessert Duo de mousses chocolat Pain Pavé tradition bio
I4 – Gambas tandoori

Produit disponible à partir du 03/09/2018

I4 – Gambas tandoori

18,90 € HT

Entrée Crémeux de carottes rôties, crumble de parmesan Plat Gambas aux épices tandoori et risotto au lait de coco Fromage Camembert Dessert Crumble pomme cannelle Pain Pavé tradition bio
I5 – Filet de poulet aux épices

Produit disponible à partir du 03/09/2018

I5 – Filet de poulet aux épices

18,90 € HT

Entrée Œufs mimosa et croûtons de pain aux céréales Plat Filet de poulet aux épices, riz aux petits légumes Fromage Camembert Dessert Légèreté de rose et pistache Pain Pavé tradition bio
I6 – Effeuillé de saumon

Produit disponible à partir du

I6 – Effeuillé de saumon

18,90 € HT

Entrée Tatin de butternut Plat Effeuillé de saumon, mafaldines, creamy oignons et chou chinois Fromage Camembert Dessert Fromage blanc et coulis à l'orange Pain Pavé tradition bio
I7 – Rôti de bœuf

Produit disponible à partir du 03/09/2018

I7 – Rôti de bœuf

20,50 € HT

Entrée Persillé de volaille aux légumes oubliés, moutarde à l’ancienne Plat Rôti de bœuf, smashed potato à la cervelle de canut Fromage Camembert Dessert Duo de mousses chocolat Pain Pavé tradition bio
I8 – Bistrot végétarien

Produit disponible à partir du 28/08/2017

I8 – Bistrot végétarien

18,90 € HT

Entrée Salade fraîche de semoule, céleri poêlé, grenades et pois chiches Plat Œufs pochés, mafaldines, creamy oignons et chou chinois Fromage Camembert Dessert Crumble pomme cannelle Pain Pavé tradition bio
I9 – Bistrot sans gluten

Produit disponible à partir du 28/08/2017

I9 – Bistrot sans gluten

20,50 € HT

Entrée Filet de hareng, pommes ratte et carottes, pickles d’oignons rouges Plat Poulet snacké, quinoa et chou rouge mariné Fromage Camembert Dessert Verrine de fraises et chantilly
J1 - Club bacon

Produit disponible à partir du 02/09/2018

J1 - Club bacon

13,80 € HT

Plat Club bacon Dessert Fromage blanc et coulis à l'orange Eau Cristaline - 50cl
J2 – Duo de pains au lait volaille

Produit disponible à partir du 03/09/2018

J2 – Duo de pains au lait volaille

14,00 € HT

Plat Pain au lait poulet crudités Pain au lait crudités, œuf, fromage Dessert Duo de mousses au chocolat Eau Cristaline - 50cl
J3 - Duo de pains au lait bœuf

Produit disponible à partir du 03/09/2018

J3 - Duo de pains au lait bœuf

14,50 € HT

Plat Pain au lait bœuf Pain au lait crudités, œuf, fromage Dessert Légèreté de rose et pistache Eau Cristaline – 50 cl
J4 - Duo de petits bagels

Produit disponible à partir du 03/09/2018

J4 - Duo de petits bagels

14,80 € HT

Entrée Méli-mélo de pennettes et lentilles Beluga Plat Petit bagel de dinde aux crudités, sauce cocktail Petit bagel pastrami, pickles d'oignons rouges, sucrine et noix de pécan Dessert Duo de mousses chocolat Eau Cristaline – 50 cl
J5 - Duo de pains au lait saumon

Produit disponible à partir du 03/09/2018

J5 - Duo de pains au lait saumon

15,50 € HT

Plat Pain au lait saumon fumé et crudités Pain au lait laitue romaine, œuf dur et comté AOP, mayonnaise aux herbes fraîches Dessert Légèreté de rose et pistache Eau Cristaline – 50 cl
J6 – Pain au lait végétarien

Produit disponible à partir du

J6 – Pain au lait végétarien

15,80 € HT

Entrée Crémeux de carottes rôties, crumble de parmesan Plat Pain au lait crudités, œuf, fromage Dessert Fruits de saison et Crumble pomme cannelle Eau Cristaline – 50 cl

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