Livraison plateaux repas, buffets à Paris et sa région pour les entreprises et les particuliers. - Galerie Culinaire Paris

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A1 - Paleron de boeuf cuit fondant à la...

Produit disponible à partir du 03/09/2018
A1 - Paleron de boeuf cuit fondant à la...
65,00 € HT

Entrée Saint-Jacques et moules cuisinées au safran moelleux de poireaux au poivre Timut Plat Paleron de boeuf cuit fondant à la truffe et légumes de saison à la moutarde Dessert Mousse chocolat Vila Gracinda et ganache de chocolat Illanka Pain Pavé tradition Bio Pour ce menu A1, un délai de 72h est nécessaire entre la prise de commande et la livraison...
A2 - Saint-Pierre à la vapeur sous un...

Produit disponible à partir du 03/09/2018
A2 - Saint-Pierre à la vapeur sous un...
70,00 € HT

Entrée Saumon fumé iodé de wakamé, caviar et lingot de fenouil parfumé à l'aneth Plat Saint-Pierre à la vapeur sous un voile de condiments, choux-fleurs au champagne Dessert Mousse au fruit de la passion, coulis de passion, ananas à la fleur d'hibiscus Pain Pavé tradition BioPour ce menu A1, un délai de 72h est nécessaire entre la prise de commande et...
B1 - Filet de caille laqué au soja et au miel

Produit disponible à partir du
B1 - Filet de caille laqué au soja et au miel
37,90 € HT

Entrée Ravioles de butternut, poêlée de girolles et cèpes, huile de truffe blanche Plat Filet de caille laqué au soja et au miel, purée de panais et pêle-mêle de légumes Fromage Sainte-Maure-de-Touraine AOP et son miel au thym Dessert Comme une granny smith Pain Pavé tradition Bio
B2 - Pièce de veau farcie aux cèpes

Produit disponible à partir du 03/09/2018
B2 - Pièce de veau farcie aux cèpes
38,90 € HT

Entrée Carpaccio de Saint-Jacques snackées Plat Pièce de veau farcie aux cèpes, duo de carottes rôties et butternut en deux façons Fromage Sainte-Maure-de-Touraine AOP et son miel au thym Dessert Baba contemporain aux agrumes Pain Pavé tradition Bio
B3 - Dorade royale

Produit disponible à partir du 28/08/2017
B3 - Dorade royale
39,50 € HT

Entrée OEuf de caille poché sur sa purée de pommes de terre rattes parfumée à l'huile de truffe Plat Filet de dorade royale, risotto de céleri rave au raifort, fondue de poireaux à l'huile de pépins de raisin Fromage Ossau Iraty, confiture de cerises noires Dessert Nuances de pamplemousse et litchi Pain Pavé tradition Bio
B4 - Filet de bœuf au poivre

Produit disponible à partir du 03/09/2018
B4 - Filet de bœuf au poivre
39,90 € HT

Entrée Marbré de bloc de foie gras glacé au vin chaud Plat Filet de boeuf sauce au poivre, pommes Anna, quenelle de purée de chou-fleur parfumée à l'huile de truffe Fromage Ossau Iraty, confiture de cerises noires Dessert Gourmandise chocolat, coeur fondant caramel de mangue Pain Pavé tradition Bio
B5 - Sans Gluten

Produit disponible à partir du 03/09/2018
B5 - Sans Gluten
39,90 € HT

Entrée Œuf de caille poché sur sa purée de pomme de terre ratte parfumée à l'huile de truffe Plat Pièce de veau farcie aux cèpes, duo de carottes rôties et butternut en deux façons Fromage Ossau Iraty, confiture de cerises noires Dessert Panna cotta à la mangue, chantilly et fruits de la passion
B6 - Végétarien

Produit disponible à partir du 03/09/2018
B6 - Végétarien
37,90 € HT

Entrée Ravioles de butternut, poêlée de girolles et cèpes, huile de truffe blanche Plat Purée de panais et pêle-mêle de légumes Fromage Sainte Maure de Touraine et son miel au thym Dessert Transparence de pamplemousse litchi Pain Pavé tradition Bio
C1 - Salade de saison au magret de canard...

Produit disponible à partir du 03/09/2018
C1 - Salade de saison au magret de canard...
21,90 € HT

Plat Salade gourmande au magret de canard fumé, pousses d'épinards et comté AOP Fromage Pont l'évêque AOC et beurre bio Dessert Panna cotta à la mangue et fruits de la passion Pain Pavé tradition Bio
C2 - Suprême de volaille sauce moutarde

Produit disponible à partir du
C2 - Suprême de volaille sauce moutarde
24,90 € HT

Entrée Coleslaw d'hiver au chou de Pontoise et granny smith Plat Suprême de volaille, pressé de pomme de terre aux herbes fraîches Fromage Comté AOP et beurre bio Dessert Mousse au chocolat noir, sablé chocolat Pain Pavé tradition Bio
C3 - Dos de cabillaud sauce tartare

Produit disponible à partir du 03/09/2018
C3 - Dos de cabillaud sauce tartare
25,50 € HT

Entrée Salade de légumes parfumés aux épices douces Plat Dos de cabillaud sauce tartare, butternut en deux façons et émincé de persil Fromage Comté AOP et beurre bio Dessert Tartelette mandarine, chantilly et éclats d'amandes Pain Pavé tradition Bio
C4 - Suprême de pintade rôti aux girolles

Produit disponible à partir du 03/09/2018
C4 - Suprême de pintade rôti aux girolles
25,90 € HT

Entrée Filet de haddock, tagliatelles de céleri et pomme granny smith Plat Suprême de pintade rôti, risotto aux girolles poêlées Fromage Pont l’évêque AOC et beurre bio Dessert Douceur à la fève de tonka et chantilly vanillée Pain Pavé tradition Bio
C5 - Wok de nouilles au thé matcha

Produit disponible à partir du 28/08/2017
C5 - Wok de nouilles au thé matcha
26,50 € HT

Entrée Salade de lentilles beluga et quinoa aux abricots moelleux Plat Wok de nouilles au thé matcha, carottes et poireaux Desserts Assiette de fruits moelleux et Transparence d'agrumes au litchi Pain Pavé tradition Bio
C6 – Pavé de saumon snacké

Produit disponible à partir du 03/09/2018
C6 – Pavé de saumon snacké
26,90 € HT

Entrée Tartare de légumes de saison et rillettes de thon Plat Pavé de saumon, poêlée de pâtes semi-complètes et patates douces Fromage Pont l’évêque AOC et beurre bio Desserts Panna cotta à la mangue et fruits de la passion Pain Pavé tradition Bio
C7 – Coeur de rumsteak à la moutarde de Dijon

Produit disponible à partir du 28/08/2017
C7 – Coeur de rumsteak à la moutarde de Dijon
27,50 € HT

Entrée Tartare de légumes de saison et rillettes de thon Plat Coeur de rumsteak, pommes rattes rôties et poêlée de carottes aux champignons de Paris Fromage Pont l’évêque AOC et beurre bio Dessert Panna cotta à la mangue et fruits de la passion Pain Pavé tradition Bio
C8 – Coeur de rumsteak - Menu sans gluten

Produit disponible à partir du 03/09/2018
C8 – Coeur de rumsteak - Menu sans gluten
27,50 € HT

Entrée Coleslaw d'hiver au chou de Pontoise et granny smith Plat Coeur de rumsteak, pommes rattes rôties et poêlée de carottes aux champignons de Paris Fromage Comté AOP Dessert Panna cotta à la mangue, chantilly et fruits de la passion
D1 – Poitrine de porc cuisson 19H

Produit disponible à partir du 03/09/2018
D1 – Poitrine de porc cuisson 19H
23,90 € HT

Entrée Tarte aux poireaux de Gennevilliers Plat Poitrine de porc cuisson 19h, lentilles blondes du Vexin Fromage Brie de Meaux AOP, petit croûton aux raisins Dessert Clafoutis aux poires d’Île-de-France Pain Pavé tradition Bio
D2 – Suprême de volaille aux champignons...

Produit disponible à partir du 03/09/2018
D2 – Suprême de volaille aux champignons...
25,90 € HT

Entrée Coleslaw d’hiver au chou de Pontoise et carotte violette Plat Suprême de volaille farci aux champignons de Pontoise, conchiglies de l’Essonne Fromage Brie de Meaux AOP, petit croûton aux raisins Dessert Yaourt bio d’Île-de-France Pain Pavé tradition Bio
D3 – Rumsteak de Normandie à la moutarde...

Produit disponible à partir du 03/09/2018
D3 – Rumsteak de Normandie à la moutarde...
26,90 € HT

Entrée Chou-fleur d’Île-de-France façon Dubarry Plat Rumsteak de Normandie à la moutarde de Meaux et pêle-mêle de légumes de saison Fromage Brie de Meaux AOP, petit croûton aux raisins Dessert Tartelette pommes caramélisées d’Île-de-France façon Tatin Pain Pavé tradition Bio
E1 – Spaghetti et gambas à la plancha

Produit disponible à partir du 03/09/2018
E1 – Spaghetti et gambas à la plancha
23,50 € HT

Entrée Antipasti de légumes grillés aux amandes Plat Spaghetti à l’encre de seiche et courgettes sauce tomatina, gambas à la plancha Fromage Taleggio Dessert Baba façon capuccino Pain Pavé tradition Bio
E2 – Suprême de volaille aux saveurs du Sud

Produit disponible à partir du 03/09/2018
E2 – Suprême de volaille aux saveurs du Sud
24,90 € HT

Entrée Lasagnes de légumes au pesto de roquette Plat Suprême de volaille aux saveurs du sud et polenta au basilic Fromage Taleggio Dessert Tiramisu ananas Pain Pavé tradition Bio
E3 – Pavé de saumon grillé, risotto basilic

Produit disponible à partir du 19/07/2017
E3 – Pavé de saumon grillé, risotto basilic
26,90 € HT

Entrée Pizzetta d'aubergine tomatée, scamorza fumée au foin Plat Pavé de saumon grillé, tomates confites, courgettes et risotto au basilic Fromage Taleggio Dessert Tartelette pistache et chantilly griottes Pain Pavé tradition Bio
E4 – Quasi de veau basse cuisson

Produit disponible à partir du 28/08/2017
E4 – Quasi de veau basse cuisson
28,90 € HT

Entrée Verrine de courgettes, mozzarella stracciatella et tartare de tomates fraîches Plat Quasi de veau sauce gremolata, gnochettis aux petits légumes Fromage Taleggio Dessert Biscuit madeleine au parfum du sud, chantilly vanille et crème de citron Pain Pavé tradition bio
F1 - Saumon à l'orientale

Produit disponible à partir du 03/09/2018
F1 - Saumon à l'orientale
27,90 € HT

Entrée Houmous de lentilles corail au curry, dips de concombre Plat Saumon à l’orientale, boulgour libanais au citron confit Dessert Riz au lait à la fleur d’oranger, éclats de pistache Pain Pain pita
F2 - Kefta d'agneau au cumin

Produit disponible à partir du 03/09/2018
F2 - Kefta d'agneau au cumin
27,90 € HT

Entrée Sucrines aux aubergines frits et graines de grenade Plat Kefta d’agneau, fromage blanc à la menthe, bâtonnets de carotte et navet au cumin Dessert Gâteau de semoule à la cannelle et amandes Pain Pain pita
G1 - Wok de boeuf sauce Teriyaki

Produit disponible à partir du 03/09/2018
G1 - Wok de boeuf sauce Teriyaki
24,90 € HT

Entrée Nouilles soba à l’huile de sésame Plat Wok de boeuf teriyaki, poêlée de chou pack choy déglacée au jus de boeuf Dessert Perles de coco au litchi
G2 - Saumon basse température au sésame

Produit disponible à partir du 03/09/2018
G2 - Saumon basse température au sésame
26,90 € HT

Entrée Riz sushi aux fèves de soja et mangue Plat Saumon basse température au sésame, légumes confits à la japonaise Dessert Perles de coco au litchi
H1 – Le Butter chicken

Produit disponible à partir du 03/09/2018
H1 – Le Butter chicken
24,90 € HT

Entrée Parmentière aux poireaux de Gennevilliers Plat Le Butter chicken au riz parfumé Dessert Verrine banane-passion, chantilly à la cacahuète Pain Pavé tradition Bio
H2 – Gambas sautées au yuzu

Produit disponible à partir du 03/09/2018
H2 – Gambas sautées au yuzu
25,90 € HT

Entrée Filet de haddock, tagliatelles de céleri et pomme granny smith Plat Gambas sautées au yuzu, nouilles soba et petits légumes croquants Dessert Transparence d'agrumes au litchi Pain Pavé tradition Bio
H3 – Parmentière de saumon

Produit disponible à partir du 03/09/2018
H3 – Parmentière de saumon
26,90 € HT

Entrée OEuf poché, julienne de légumes et pousses d'épinards Plat Parmentière de saumon demi-fumé aux girolles Dessert Verrine de pommes caramélisées et chantilly spéculoos Pain Pavé tradition Bio
H4 – Jarret de veau confit

Produit disponible à partir du 03/09/2018
H4 – Jarret de veau confit
27,90 € HT

Entrée Verrine de courgettes, mozzarella stracciatella et tartare de tomates fraîches Plat Jarret de veau aux oignons des Cévennes, pommes grenailles rôties au jus de veau Dessert Mousse au chocolat-cacahuètes gourmande Pain Pavé tradition Bio
I1 – Grande salade composée

Produit disponible à partir du
I1 – Grande salade composée
17,90 € HT

Entrée Parmentière aux poireaux de Gennevilliers Plat Salade composée, filet de volaille Fromage Camembert Dessert Verrine de pommes caramélisées et chantilly spéculoos Pain Pavé tradition Bio
I2 – Dos de cabillaud et rougail

Produit disponible à partir du 03/09/2018
I2 – Dos de cabillaud et rougail
18,50 € HT

Entrée OEuf poché, julienne de légumes et pousses d'épinards Plat Dos de cabillaud et rougail, purée de chou-fleur aux fines herbes Fromage Camembert Dessert Verrine de pommes caramélisées et chantilly spéculoos Pain Pavé tradition Bio
I3 – Suprême de volaille rôti, risotto...

Produit disponible à partir du 28/08/2017
I3 – Suprême de volaille rôti, risotto...
18,50 € HT

Entrée Verrine de butternut et champignons de Paris rissolés à la noix de muscade Plat Suprême de volaille rôti, risotto d'automne Fromage Camembert Dessert Mousse au chocolat Valrhona® Pain Pavé tradition Bio
I4 – Gambas snackées, riz complet aux...

Produit disponible à partir du 03/09/2018
I4 – Gambas snackées, riz complet aux...
18,50 € HT

Entrée Rillettes de saumon, croûtons de pain aux céréales Plat Gambas snackées, salade de riz complet aux petits légumes d'hiver Fromage Camembert Dessert Transparence de poires et fromage blanc Pain Pavé tradition Bio
I5 – Filet de poulet mariné, ratatouille...

Produit disponible à partir du 03/09/2018
I5 – Filet de poulet mariné, ratatouille...
18,50 € HT

Entrée Quiche aux champignons de Paris et échalotes Plat Filet de poulet mariné, ratatouille de légumes racines Fromage Camembert Dessert Verrine banane-passion, chantilly à la cacahuète Pain Pavé tradition Bio
I6 – Pavé de saumon grillé aux lentilles...

Produit disponible à partir du
I6 – Pavé de saumon grillé aux lentilles...
18,50 € HT

Entrée Parmentière aux poireaux de Gennevilliers Plat Pavé de saumon grillé aux lentilles beluga Fromage Camembert Dessert Transparence de poires et fromage blanc Pain Pavé tradition Bio
I7 – Rôti de bœuf sauce tartare

Produit disponible à partir du 03/09/2018
I7 – Rôti de bœuf sauce tartare
20,50 € HT

Entrée Salade de ratte vapeur, filet de hareng et fromage blanc ciboulette Plat Rôti de boeuf sauce tartare, pâtes semi-complètes aux pousses d'épinards fraîches Fromage Camembert Dessert Mousse au chocolat Valrhona® Pain Pavé tradition Bio
I8 – Bistrot végétarien

Produit disponible à partir du 28/08/2017
I8 – Bistrot végétarien
18,50 € HT

Entrée Verrine de butternut et champignons de Paris rissolés à la noix de muscade Plat Salade de riz complet aux petits légumes d'hiver Fromage Camembert Dessert Verrine de pommes caramélisées et chantilly de spéculoos Pain Pavé tradition Bio
I9 – Bistrot sans gluten

Produit disponible à partir du 28/08/2017
I9 – Bistrot sans gluten
20,50 € HT

Entrée Parmentière aux poireaux de Gennevilliers Plat Pavé de saumon grillé aux lentilles Beluga Fromage Camembert Dessert Mousse au chocolat Valrhona® Pain Pavé tradition Bio
J1 - Club bacon

Produit disponible à partir du 02/09/2018
J1 - Club bacon
13,80 € HT

Plat Club bacon Dessert Mousse au chocolat Valrhona® Eau Roche des écrins - 33cl
J2 – Duo de pains au lait

Produit disponible à partir du
J2 – Duo de pains au lait
14,00 € HT

Plat Pain au lait filet de poulet rôti, émulsion au deux moutardes Pain au lait aux crudités et comté AOP Dessert Verrine de pommes caramélisées et chantilly spéculoos Eau Roche des Écrins – 33 cl
J3 – Duo de petits bagels

Produit disponible à partir du 03/09/2018
J3 – Duo de petits bagels
15,50 € HT

Entrée Conchiglies de l’Essonne Plat Petit bagel de dinde aux crudités sauce cocktail Petit bagel pastrami, pickles d’oignons rouges et sucrine aux noix de pécan Dessert Tiramisu ananas Eau Roche des Écrins – 33 cl
J4 - Club saumon

Produit disponible à partir du 03/09/2018
J4 - Club saumon
15,80 € HT

Plat Club saumon fumé écossais, sauce raifort Dessert Transparence de poires et fromage blanc Eau Roche des Écrins – 33 cl
J5 - Burger végétarien

Produit disponible à partir du 03/09/2018
J5 - Burger végétarien
15,90 € HT

Entrée Antipasti de légumes grillés aux amandes Plat Burger végétarien aux artichauts sautés et tomates cerises jaunes confites sauce creamy Dessert Transparence d'agrumes au litchi Eau Roche des Écrins – 33 cl
K1 - Carrousel végétarien

Produit disponible à partir du
K1 - Carrousel végétarien
92,90 € HT

Tomates cerises Radis Découpes de carottes, concombres, poivrons en 3 couleurs Choux fleurs assortis Sucrines Environ 3,5 Kg
K10 - Box Bonbons

Produit disponible à partir du
K10 - Box Bonbons
28,90 € HT

Alligators, bananes, fraises, guimauves Environ 1 Kg
K11 - Box Kinder

Produit disponible à partir du
K11 - Box Kinder
31,90 € HT

15 Kinder® surprise30 Kinder® Schoko-Bons Environ 45 pièces
K15 - Les incontournables de l'Automne

Produit disponible à partir du
K15 - Les incontournables de l'Automne
24,90 € HT

6 Salades de pâtes semi-complètes et poêlée de patates douces 6 Lentilles beluga au mascarpone
K16 - Les douceurs salées

Produit disponible à partir du
K16 - Les douceurs salées
26,90 € HT

6 Salades de riz complet aux petits légumes d'hiver et gambas snackées 6 Ratatouilles de légumes racines

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PLATEAUX REPAS

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