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Entrée Opéra contemporain aux champignons Plat Filets de caille au pralin salé, écrasé de patates douces, endives Carmine® et crumble Fromage Ossau Iraty, confiture de cerises noires Dessert L'île flottante revisitée Pain Pavé tradition Bio
Produit disponible à partir du 03/09/2018
Entrée Surprise de saumon fumé au citron vert Plat Quasi de veau sauce chlorophylle, céleri en deux façons et noix torréfiées Fromage Sainte-Maure-de-Touraine AOP et miel au thym Dessert La poire Belle-Hélène façon excellence Pain Pavé tradition Bio
Produit disponible à partir du 28/08/2017
Entrée Parfait de courges, chantilly légère aux herbes Plat Corolle de Saint-Jacques et navets, risotto au parfum du soleil levant Fromage Sainte-Maure-de-Touraine AOP et miel au thym Dessert Découverte exotique aux zestes de citron vert Pain Pavé tradition Bio
Entrée Millefeuille de foie gras et céleri-rave, aux parfums truffés Plat Filet de bœuf, chantilly au porto, effeuillé de Ratte et topinambours Fromage Ossau Iraty, confiture de cerises noires Dessert Gourmandise tout chocolat Pain Pavé tradition Bio
Entrée Taboulé de chou-fleur, duo de radis rouge et vert Plat Galette de lentilles au boulgour et poireaux, salade de quinoa et kasha Fromage Sainte-Maure-de-Touraine AOP et son miel au thym Dessert La poire Belle-Hélène façon excellence Pain Pavé tradition Bio
Entrée Parfait de courges, chantilly légère aux herbes Plat Quasi de veau sauce chlorophylle, céleri en deux façons et noix torréfiées Fromage Ossau Iraty, confiture de cerises noires Dessert L'île flottante revisitée
Plat Grande salade composée, œuf poché et comté AOP Fromage Comté AOP et beurre bio Dessert Croustillant noisettes et agrumes Pain Pavé tradition Bio
Entrée Crémeux de chou-fleur et noix de pétoncles marinées Plat Filet de poulet parfumé à l'huile de noix, risotto aux champignons de Paris Fromage Comté AOP et beurre bio Dessert Délice de chocolat au caramel beurre salé Pain Pavé tradition Bio
Entrée Duo de betteraves jaunes et topinambours au saumon fumé Plat Dos de cabillaud pané aux graines de courge, écrasé de butternut et girolles poêlées Fromage Comté AOP et beurre bio Dessert Entremets amandes banane Pain Pavé tradition Bio
Entrée Taboulé de chou-fleur, duo de radis rouge et vert Plat Suprême de pintade rôti, wok de nouilles soba et wakamé aux graines de sésame noir Fromage Comté AOP et beurre bio Dessert Vague chocolat pistaches Pain Pavé tradition Bio
Entrée Raviole de céleri rémoulade aux algues Plat Galette de lentilles au boulgour et poireaux, salade de quinoa et kasha Desserts Assiette de fruits moelleux et Délice d'hibiscus et pamplemousse Pain Pavé tradition Bio
Entrée Bruschetta de chou romanesco et mikado de carottes au vinaigre balsamique Plat Pavé de saumon snacké, chou-fleur rôti et pommes Ratte, fromage frais aux herbes Fromage Comté AOP et beurre bio Desserts Croustillant noisettes et agrumes Pain Pavé tradition Bio
Entrée Purée de panais aux herbes et son œuf poché, crumble de noisettes Plat Cœur de rumsteak sauce Porto, pommes Anna et tagliatelles de carottes Fromage Comté AOP et beurre bio Dessert Entremets mangue et citron vert, copeaux de noix de coco Pain Pavé tradition Bio
Entrée Raviole de céleri rémoulade aux algues Plat Pavé de saumon snacké, chou-fleur rôti et pommes Ratte, fromage frais aux herbes Fromage Comté AOP et beurre bio Dessert Vague chocolat pistaches
Entrée Purée de panais aux herbes et son œuf poché, crumble de noisettes Plat Filet de poulet snacké, pennettes cuisinées au céleri et carottes Fromage Taleggio Dessert Comme un cappuccino Pain Pavé tradition Bio
Entrée Salade de riz sauvage, chou chinois et carottes Plat Dos de cabillaud pané aux graines de courge, écrasé de butternut et girolles poêlées Fromage Taleggio Dessert Blanc-manger coco et chocolat Pain Pavé tradition Bio
Entrée Tarte à la courge Plat Pavé de saumon snacké, lasagne de légumes contemporaine Fromage Taleggio Dessert Délice d’hibiscus et pamplemousse Pain Pavé tradition Bio
Entrée Bruschetta de chou romanesco et mikado de carottes au vinaigre balsamique Plat Quasi de veau rôti, conchiglies farcies ricotta épinards et poudre de tomates Fromage Taleggio Dessert Délice de chocolat au caramel beurre salé Pain Pavé tradition Bio
Entrée Champignons farcis Plat Cœur de rumsteak sauce Porto, pommes Anna et tagliatelles de carottes Fromage Taleggio Dessert Le véritable Napolitain Pain Pavé tradition Bio
Entrée Champignons farcis Plat Pennes à la tomate, tagliatelles de légumes Fromage Taleggio Dessert Le véritable Napolitain Pain Pavé tradition Bio
Entrée Tagliatelles de courgettes et ricotta basilic Plat Gambas pochées à la tomate, riz vénéré au creamy poivrons et artichauts Fromage Taleggio Dessert Vague chocolat pistaches
Entrée Tomatina au crumble de parmesan Plat Gambas pochées à la tomate, riz vénéré au creamy poivrons et artichauts Fromage Taleggio Dessert Mousse citron basilic, biscuit amandes Pain Pavé tradition Bio
Entrée Champignons de Paris à l'italienne Plat Filet de poulet snacké aux cèpes, duo de spaghetti aux cèpes Fromage Taleggio Dessert Tiramisu Amareto Pain Pavé tradition Bio
Produit disponible à partir du 19/07/2017
Entrée Tagliatelles de courgettes et ricotta basilic Plat Pavé de saumon snacké, lasagne de légumes contemporaine Fromage Taleggio Dessert Le véritable Napolitain Pain Pavé tradition Bio
Entrée Bruschetta à la burrata des Pouilles aux poivrons confits et basilic Plat Quasi de veau rôti, conchiglies farcies ricotta épinards et poudre de tomates Fromage Taleggio Dessert Comme un cappuccino Pain Pavé tradition Bio
Entrée Salade Bahia Plat Feijoada à ma façon Dessert Doce de abacate Pain Pavé tradition Bio
Entrée Crab cake sauce moutarde Plat Gombo du bayou Dessert Pecan pie Pain Pain tradition bio
Entrée Archard de légumes Antillais au lait de coco Plat Gambas sauce salsa, patate douce poêlée Dessert Blanc-manger coco et chocolat Pain Pavé tradition Bio
Entrée Krautsalat, sauce savora et œuf de caille poché Plat Wurst fumée sauce raifort, pommes de terre et raisins secs Dessert Forêt noire Pain Pavé tradition Bio
Entrée Tagliatelles de céleri, chantilly aux herbes Plat Filet de volaille et risotto crémeux sauce aux cèpes Dessert Duo de mousse au chocolat Pain Pavé tradition Bio
Entrée Salade de kasha, quinoa et carottes Plat Gambas pochées à la tomate, riz vénéré au creamy poivrons et artichauts Dessert Verrine banane amandes Pain Pavé tradition Bio
Entrée Purée de panais aux herbes et son œuf poché, crumble de noisettes Plat Saumon grillé, chou-fleur rôti et pommes Ratte, fromage frais aux herbes Dessert Salade de fruits pommes kiwis Pain Pavé tradition Bio
Entrée Duo de betteraves jaunes et topinambours au saumon fumé Plat Pièce de veau, pennettes cuisinées au céleri et carottes Dessert Crumble mangue citron vert Pain Pavé tradition Bio
Entrée Salade de riz sauvage, chou chinois et carottes Plat Grande salade d'hiver aux endives et épinards, féta et agrumes Fromage Camembert Dessert Salade de fruits pommes kiwis Pain Pavé tradition Bio
Entrée Salade de kasha, quinoa et carottes Plat Dos de colin en croûte de noisettes, risotto crémeux sauce aux cèpes Fromage Camembert Dessert Île flottante Pain Pavé tradition Bio
Entrée Wrap de coleslaw Plat Filet de poulet snacké, pennettes cuisinées au céleri et carottes Fromage Camembert Dessert Mousse au chocolat Valrhona® Pain Pavé tradition Bio
Entrée Salade de pommes Ratte et maquereau au poivre sauce raifort Plat Gambas à l'ail, poêlée de quinoa aux navets, tomates et oignons Fromage Camembert Dessert Salade de fruits pommes kiwis Pain Pavé tradition Bio
Entrée Tagliatelles de céleri, chantilly aux herbes Plat Filet de poulet mariné aux épices, mélange de riz aux champignons de Paris et poireaux frits Fromage Camembert Dessert Île flottante Pain Pavé tradition Bio
Entrée Salade de riz sauvage, chou chinois et carottes Plat Effeuillé de saumon, aux lentilles Beluga à l'huile fumée Fromage Camembert Dessert Crumble mangue citron vert Pain Pavé tradition Bio
Entrée Tarte à la courge Plat Rôti de bœuf sauce tartare, purée de haricots blancs et pommes Ratte vapeur Fromage Camembert Dessert Mousse au chocolat Valrhona® Pain Pavé tradition Bio
Entrée Tagliatelles de céleri, chantilly aux herbes Plat Poêlée de quinoa aux navets, tomates et oignons Fromage Camembert Dessert Salade de fruits pommes kiwis Pain Pavé tradition Bio
Entrée Wrap de coleslaw Plat Filet de poulet mariné aux épices, mélange de riz aux champignons de Paris et poireaux frits Fromage Camembert Dessert Île flottante
Produit disponible à partir du 02/09/2018
Plat Club bacon Dessert Mousse au chocolat Valrhona® Eau Roche des écrins - 33cl
Plat Pain au lait filet de poulet mariné et guacamole Pain au lait coleslaw et comté AOP Dessert Mousse au chocolat Valrhona® Eau Roche des Écrins – 33 cl
Entrée Salade de riz sauvage, chou chinois et carottes Plat Petit bagel de dinde aux crudités sauce cocktail Petit bagel pastrami, pickles d'oignons rouges et sucrine aux noix de pécan Dessert Île flottante Eau Roche des Écrins – 33 cl
Plat Pain au lait saumon fumé et crudités Pain au lait coleslaw et comté AOP Dessert Salade de fruits pommes kiwis Eau Roche des Écrins – 33 cl
Entrée Salade de kasha, quinoa et carottes Plat Burger végétarien aux artichauts sautés et tomates cerises jaunes confites sauce creamy Dessert Crumble mangue et citron vert Eau Roche des Écrins – 33 cl