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  • 37,90 € HT

    Entrée Délice de butternut rôtie, crème truffée, œuf poché et noisettes torréfiées Plat Filet de caille poêlé, purée de chou-fleur truffée et poireaux à la paysanne Fromage Ossau Iraty, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert Croustillant d'amande, crème vanille et compotée de poire Pain Pavé tradition bio

  • 38,90 € HT

    Entrée Marbré de merlu au nori, crème yuzu Plat Quasi de veau basse température, risotto safrané, jeux de carottes et grenade Fromage Ossau Iraty, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert Alliance de mandarine et café Pain Pavé tradition bio

  • 39,50 € HT

    Entrée Cannelloni de langoustines, tartare d'algues et baies roses Plat St-Jacques snackées, rémoulade de céleri rôti et billes de pomme Granny Smith® Fromage Ossau Iraty, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert La Tatin sur son 31 Pain Pavé tradition bio

  • 39,90 € HT

    Entrée Virgule de foie gras au vin chaud, mendiants de fruits secs Plat Filet de bœuf au dashi, crème tsukudani, petits légumes rôtis et gingembre rose Fromage Ossau Iraty, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert Chocolat dans tous ses états sur granola Pain Pavé tradition bio

  • 37,90 € HT

    Entrée Délice de butternut rôtie, crème truffée, oeuf poché et noisettes torréfiées Plat Galette végétarienne de boulgour et lentilles, risotto safrané, jeux de carottes et grenade Fromage Ossau Iraty, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert Virgule de granola et fruits exotiques Pain Pavé tradition bio

  • 39,90 € HT

    Entrée Marbré de merlu au nori, crème yuzu Plat Filet de caille poêlé, purée de chou-fleur truffée et poireaux à la paysanne Fromage Ossau Iraty, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert Palet de chocolat caramel et noisette

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