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  • 65,00 € HT

    Entrée Foie gras, couteaux et gelée de wakamé, tuiles de pain de campagne à la salade de la mer Plat Suprême de volaille à l’estragon, girolles au vinaigre, mousseline de haricots coco, carottes et céleri Dessert  Moelleux au citron-framboises, chocolat blanc Pain Pavé tradition Bio Pour ce menu A1, un délai de 72h est nécessaire entre la prise de...

  • 70,00 € HT

    Entrée Mousseline brocolis, œufs de caille, poitrine de cochon, pickles d’oignons rouges Plat Homard bleu rôti, fraises en 3 textures, sablé verveine, févettes, cébette thaï Dessert  Sablé noisettes, crémeux chocolat noir 62%, caramel, noisettes torréfiées Pain Pavé tradition Bio Pour ce menu A2, un délai de 72h est nécessaire entre la prise de commande...

  • 37,90 € HT

    Entrée Comme un Paris-Brest au cœur de saumon fumé, wakamé parfum wasabi Plat Filets de caille au pesto de basilic, ratatouille fine de saison et riz sauvage Fromage  Ossau Iraty, confiture de cerises noires Dessert  Charlotte contemporaine aux fruits rouges Pain Pavé tradition Bio

  • 38,90 € HT

    Entrée Royale d'asperges blanches et tagliatelles d'asperges vertes au magret de canard fumé Plat Pièce de veau basse température à la sauge, crémeux de petits pois et légumes du jardin Fromage  Sainte-Maure-de-Touraine AOP et miel au thym Dessert  Délice de noisettes et vanille de Madagascar Pain Pavé tradition Bio

  • 39,50 € HT

    Entrée Panna cotta au pesto de roquette, petit jardin printanier et œuf de caille poché Plat Filet de dorade royale aux légumes façon Bouillabaisse Fromage  Sainte-Maure-de-Touraine AOP et miel au thym Dessert  Bavaroise vanille aux framboises fraîches Pain Pavé tradition Bio

  • 39,90 € HT

    Entrée Subtilité autour du fenouil râpé et poivrons confits Plat Filet de bœuf aux légumes de saison, chantilly Parmigiano Reggiano Fromage  Ossau Iraty, confiture de cerises noires Dessert  Savarin tout chocolat et sablé breton Pain Pavé tradition Bio

  • 37,90 € HT

    Entrée Salade de lentilles corail et courgettes jaunes Plat Crémeux de petits pois, légumes du jardin et œufs pochés Fromage  Sainte-Maure-de-Touraine AOP et son miel au thym Dessert  Entremets chocolat et brisures de Daim® Pain Pavé tradition Bio

  • 39,90 € HT

    Entrée Subtilité autour du fenouil râpé et poivrons confits Plat Pièce de veau basse température à la sauge, crémeux de petits pois et légumes du jardin Fromage  Ossau Iraty, confiture de cerises noires Dessert  Salade de fruits et zestes de citron vert

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