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  • 38,90 € HT

    Entrée Panna cotta d'asperges blanches Plat Filets de caille fumés, douceur d’artichaut et asperges fraîches Fromage Ossau Iraty, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert Nuage vanille au fruit de la passion Pain Pavé tradition bio

  • 40,50 € HT

    Entrée Quenelle de rillettes de homard sur bavaroise de cresson Plat Quasi de veau sauce choron, chantilly de pommes de terre et crémeux de petits pois Fromage Ossau Iraty, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert Charlotte contemporaine aux fruits rouges Pain Pavé tradition bio

  • 42,50 € HT

    Entrée Bijoux de saumon fumé au yuzu Plat Filets de daurade royale, fenouil en deux façons Fromage Ossau Iraty, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert Croustillant de framboise et fruits rouges Pain Pavé tradition bio

  • 42,50 € HT

    Entrée Parfait de bisque de homard, queues de langoustines et lentilles Beluga Plat Filet de bœuf, chantilly de pommes de terre et jardin de légumes Fromage Ossau Iraty, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert Dôme de chocolat et noisettes Pain Pavé tradition bio

  • 38,90 € HT

    Entrée Salade de fèves, mangue et radis Plat Œufs pochés sauce choron, chantilly de pommes de terre et crémeux de petits pois Fromage Ossau Iraty, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert Ananas frais confit au coulis de fraises Pain Pavé tradition bio

  • 41,90 € HT

    Entrée Salade de fèves, mangue et radis Plat Cœur de rumsteak sauce béarnaise, en robe des champs Fromage Ossau Iraty, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert Ananas frais confit au coulis de fraises

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